Locanda della Fiorina


                                      ristorante e camere

nota  Post terremoto:

3 Ingegneri su 3 ci hanno confermato che la struttura non ha subito nessun danno ed è AGIBILE....meno agibile l'Oste che rimane tremolante..., ma c'e'.

 

Dopo aver gestito il Bed and Breakfast "Le Gelosie" di Medolla (Mo) abbiamo sentito l'esigenza di offrire nuove camere, come sempre tutte a tema, ma soprattutto abbiamo inserito il tanto richiesto RISTORANTE che prende il nome dalla mamma di Marco: - "LA FIORINA".

mito della cucina che ha cresciuto generazioni di buongustai, fino a 70 anni si tirava 2 uova di sfoglia tutte le mattine per le tagliatelle sia asciutte che in brodo; alla domenica tortellini e lasagne e tortelloni ripieni (zucca o ricotta).  Ora l'artrosi Le ha fatto passare di mano lo scettro della cucina. Cerchiamo di mantenere le ricette, alleggerite negli ingredienti di un tempo, inserendo qualche rivisitazione oltre la tradizione.

Per nostra fortuna viviamo in una provincia dove la materia prima è di grande eccellenza ed il 90% di prodotti che utilizziamo sono Modenesi ( dop, igt,igp,doc e presidi Slow food)o comunque Emiliano Romagnoli.

Dopo una buona cena in compagnia, abbiamo la possibilità di ospitarVi anche per la notte...sempre con una particolare attenzione ai particolari